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型号 : |
食品级 |
类别 : |
嫩肉酶 |
品牌 : |
友泰 |
酶活力 : |
复合酶 |
酶活力保存率 : |
99 |
砷含量 : |
0.01 |
有效物质含量 : |
99 |
重金属 : |
0.001 |
产品规格 : |
1000g/袋 |
CAS : |
有 |
产地 : |
广西 |
是否进口 : |
否 |
货号 : |
嫩肉酶 |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20345011000011 |
产品名称 : |
嫩肉酶 |
产品详情
Product details
性状：淡黄色或白色固体粉末
嫩肉酶是一种取自番木瓜水果的水解蛋白酶，其主要成份是木瓜蛋白酶，是肉类加工行业进行产品加工的一种蛋白酶制剂。
嫩肉酶作用：
1、嫩肉酶采用生物工程技术,微滤、超滤膜分离及真空冷冻干燥技术，并且具有嫩化能力等。
2、嫩肉酶主要成分木瓜蛋白酶——它能将肉类中筋腱的主要成分胶原蛋白以及肌肉的主要成分肌动球蛋白降解成较小分子的甚至氨基酸，使得筋腱丝和肌丝碎裂肉类变得鲜嫩爽滑。
3、嫩肉酶对各种肉质嫩化效果显著，用于处理牛肉。
嫩肉酶包装和贮存：
1.本品包装：1kg/袋 25KG/袋
2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
搜好货供应商安徽友泰生物工程有限公司供应友泰 食品级 嫩肉酶 肉制品保水保鲜 肉类嫩化 酶制剂，为您提供详细的产品报价、参数、图片等商品信息，如需进一步了解友泰 食品级 嫩肉酶 肉制品保水保鲜 肉类嫩化 酶制剂，请与厂家直接联系，请在联系时说明是在搜好货网看到这条商机的。
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此友泰 食品级 嫩肉酶 肉制品保水保鲜 肉类嫩化 酶制剂产品由安徽友泰生物工程有限公司在2019-07-01T17:15:43更新，主要更新内容为：联系方式,产品参数,产品价格,产品图片,产品详情信息。
