阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan)为阿拉伯糖与半乳糖组成的中性多糖。在针叶树的木质部中大量含有此糖,特别在落叶松(Larix)中可达25% 。
阿拉伯半乳聚糖也称半乳糖阿拉伯聚糖(Galactoarabinan),是一类高度支链化的多糖,在针叶松树的木质部中大量含有此糖,特别在美国落叶松中可达25%,中国大兴安岭落叶松中含量稍低,因此半乳糖阿拉伯聚糖也称为落叶松多糖。半乳糖阿拉伯聚糖主要含半乳糖和阿拉伯糖两种糖,半乳糖:阿拉伯糖=6:1。半乳糖阿拉伯聚糖可用水从落叶松的木粉中提取。
半乳糖阿拉伯聚糖为白色至微黄色粉末,熔点>200°C,相对分子质量20000左右,可溶于水,在水中的溶解度约为5%,不溶于乙醇。半乳糖阿拉伯聚糖的CAS号为9036-66-2。
安全管理情况
食品药品监督管理总局2014年发布的《关于已使用化妆品原料名称目录的公告》、CTFA、欧盟和中国香化协会2010年版的《国际化妆品原料标准中文名称目录》都将半乳糖阿拉伯聚糖作为化妆品原料,未见它外用不安全的报告。
半乳糖阿拉伯聚糖具有优良的乳化、分散能力,可使O/W乳状液颗粒的粒径减少、小粒径乳状液颗粒的比例提高;半乳糖阿拉伯聚糖还可用作保湿剂、增调剂、稳定剂、胶凝挤、成膜挤等,应用于个人护理用品领域。
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