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生产厂家供应着色剂食品级萝卜红色素萝卜红质量标准萝卜红检验方法保证质量

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四川绿骋生物科技有限公司
联系姓名：刘军
电话号码：15928916779
所在地区：四川省-成都市
经营模式：生产厂家
主营产品：生产销售食品添加剂, 甜味剂, 增稠剂, 氨基酸, 营养强化剂, 酸度调节剂, 防腐剂, 抗氧化剂, 着色剂, 增味剂
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产品分类

产品简介
萝卜红（radish red）主要着色成分是天竺葵素的花色苷类。GB 6718-1986标准溶液适用物红心萝卜经螺旋压榨、真空浓缩、喷雾干燥制得的萝卜红成品。在食品工业中作色素。天竺葵素的分子式为C15H11O5X（x代表糖苷基）。LD50（小白鼠经口） gt;15000mg/kg。
使用
(1)使用注意事项
①本品对介质pH变化、金属离子(特别是Ca2+、Fe3+)、氧化剂、日光照射均不太稳定，使用时应特别注意。
②抗坏血酸对本品有保护作用，在使用本品时可适当加入一些抗坏血酸。
③本品适用于酸性、低温加工的食品着色，尤其适用于冷饮、冷食等着色。若用于热加工的食品着色，应掌握好着色时机。
(2)使用范围和使用量
①我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定：可按生产需要适量用于果味型饮料、糖果、配制酒、果酱、调味类罐头、蜜饯、糕点上彩装、糕点、冰棍、雪糕、果冻。
②实际使用参考：具体使用，饮料为0.002%~0.07%；糖果为0.01~0.06%；饼干、糕点为0.04%~0.08%。

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