外文名Potassium dihydrogen phosphate 化学式KH2PO4
分子量136.09 CAS登录号7778-77-0
EINECS登录号231-913-4 熔点257.6 ℃
水溶性22.6g/100mL水，不溶于乙醇 密度2.238 g/cm3
外观无色结晶或白色颗粒状粉末 闪点不可燃
是一种化学品，化学式为KH2PO4。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏钾。在空气中稳定，溶于水，不溶于乙醇。工业上用作缓冲剂、培养剂；也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂，制偏钾的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。农业上用作 磷钾复合肥。
工业上用作缓冲剂、培养剂；也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂，制偏钾的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂
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