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型号 : |
食品级 |
类别 : |
琼脂粉 |
品牌 : |
润雨 |
有效物质含量 : |
99.5 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
增稠剂 |
CAS : |
见包装 |
是否进口 : |
否 |
主要有效成分 : |
琼脂 |
货号 : |
1235 |
级别 : |
食品级 |
产品规格 : |
1*25KG |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20144172300190 |
产品名称 : |
琼脂粉 |
产品详情
Product details
琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶, 在我国及日本已有三百多年的历史·因其有特殊的凝胶性质，
又名琼脂、琼胶、洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天粉。琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。琼脂粉已被管理条例列为公认安全的产品，作为食品类载入食品化学品药典之中。
特点：
具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。
在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好功效，可用于生产：水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕。
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