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型号 : |
食品级 |
主要着色成分 : |
柠檬黄 |
产品规格 : |
25/1 |
主要用途 : |
食品级 |
品牌 : |
惠邦 |
色素含量 : |
99% |
来源 : |
天然着色剂 |
有效物质含量 : |
99% |
执行标准 : |
国标 |
中文名称：食用柠檬黄
柠檬黄英文：Tartrazine、Lemon yellow
柠檬黄分子式：C16H9N4O9S2 Na3
柠檬黄颜色和性质：柠檬黄为水溶性合成色素。柠檬黄呈鲜艳的嫩黄色，是单色品种。
柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐，为水溶性合成色素。呈鲜艳的嫩黄色，是单色品种。多用于食品、饮料、 、 、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀
1、色光（与标准样品比）：近似~微；
2、 含量：≥90.0%；
3、水溶物含量：≤1.0%；
4、水萃取液PH值：5.0-8.0；
5、水分含量：≤1.0%；
6、遮盖力g/m2≤55；
7、着色力（与标准样品比）：≥95%；
8、吸油量：≤22%；
9、筛余物（320目）≤0.5%
用途
柠檬黄多用于食品、饮料、 、饲料、玩具、食品包装材料等的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。
柠檬黄是一种偶氮型酸性染料。柠檬黄用于食品、饮料及 的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。柠檬黄是水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，广泛用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定：柠檬黄用于，蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌制性蔬菜、加工坚果、虾味片、糕点上彩装、饮料类、膨化食品等使用量0.1g/kg；柠檬黄用于风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果冻，用量0.05g/kg。
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