【产品名称】 异抗坏血酸
【英文名称】Erythorbic acid
【法定编号】 CAS[89-65-6]
【产品描述】 异抗坏血酸是一种采用生物发酵工艺生产的抗氧化剂产品。具有延缓食品中有机成分氧化变质的功能。
【主要原料】 淀粉
【理化性能】 白色或微黄色结晶颗粒或粉末,易溶于水。暴露于光线或加热时会逐渐变黑并分解。干燥状态下,在空气中相当稳定,但在溶液中遇空气将迅速变质。
【应用范围】 可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料等多种食品生产中,发挥其护色、抗氧化等功能。
【贮存方法】 产品应贮存于通风、清洁、干燥和阴凉的室内并避光干燥保存,不得与有毒、有害及有腐蚀性等物品混存。
【质量标准】 本产品符合GB 22558-2008标准。
【产品包装】 25kg净含量,外包装为纸箱、纸袋或纸桶。
是一种新型生物型食品抗氧,防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质——亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、 酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品。 抗氧化性能: 异抗坏血钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠,无强化维生素的作 用,但不会阻碍人体对抗坏血酸钠的吸收和利用。人体摄取异抗坏血酸钠在人体可转变成维生素C
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