中文名: L-苏氨酸
英文名:L-Threonine
分子式 : H9NO3
苏氨酸(Threonine)是w.C.Ro在在1935年发现于纤维蛋白水解物之中,并证明它是 被发现的必需氨基酸,其化学名称是。α氨基β羟基 .分子式为)NH2CH(C00H)CHOHCH3,有四种立体异构,具有生物学活性的只有L型。
L-苏氨酸的性能与用途
1、白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭,味微甜。约256熔化分解。高温下遇稀碱则分解,遇酸缓慢分解。易溶于水(20g/100ml,25),不溶于乙醇和 。属必需氨基酸,生理效果为DL-苏氨酸的2倍。每天的 需要量约0.5g。
2、营养增补剂。谷类蛋白质除需补充L-赖氨酸外,其次即为L-苏氨酸。
L-苏氨酸的应用
L-苏氨酸是一种必需的氨基酸,苏氨酸主要用于、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。
苏氨酸(L-苏氨酸)是动物本身不能合成,但又十分需要的氨基酸,能用来平衡饲料的氨基酸组成,满足动物生长维持需要,提高增重和瘦肉率,降低料肉比;可改善氨基酸消化率低的饲料原料的营养价值,提高低能量饲料生产性能;可降低饲料粗蛋白水平,提高饲料氮利用率,降低饲料成本;可用于猪、鸡、鸭和高级水产的饲养和养殖。
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