★商品名：天喜牌佳多美Q型  型号：JDM-Q  本品完全按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760-2014》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、 使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687-2011》精心配制而成。本品已经通过山东省食品 监督管理局生产许可，保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的发酵面制品(食品分类号:06.03.02.03)、 面包(食品分类号:07.01)、糕点(食品分类号:07.02)、饼干(食品分类号:07.03)既不会超标也不会超量。

★配料表：蒸馏单硬脂酸甘油酯、聚丙烯酸钠、硬脂酰乳酸钙、木聚糖酶、抗坏血酸、葡萄糖氧化酶、淀粉酶、食用玉米淀粉。

★应用范围：发酵面制品(食品分类号:06.03.02.03)、面包(食品分类号:07.01)、糕点(食品分类号:07.02)、饼干(食品分类号:07.03)。 

★功能作用：采用本品与酵母配合发酵制作的面包、馒头、包子、提糖月饼(京式、广式、潮式、港式)、披萨、糕点等膨松个大饱满、口感松软湿润、面质细嫩、有弹性Q劲、气孔细密、洁白光亮，凉了不发硬，面团易于调理成型、不易氧化变质。 采用本品制作的烤馍片、酥皮月饼(苏式)、酥饼、蛋卷、蛋挞、饼干等口感酥脆、口溶性好、入口即化、不易碎裂。

★ 使用限量：5g/kg(以面粉计算)。

★使用方法：1.将本品与面粉干拌均匀使用。2.将本品用常温水溶解后加入面粉中。 

★温馨提示：1.本品应根据面粉筋度、环境温度、发酵时间、配料结构等因 素变化而调整用量。2.本品不适用于冷冻生面制品。