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型号 : |
面欣酥E |
类别 : |
酥脆剂 |
有效物质含量 : |
99 |
主要用途 : |
酥脆剂 |
品牌 : |
面欣酥E |
执行标准 : |
国标 |
CAS : |
有 |
产地 : |
安徽 |
是否进口 : |
否 |
货号 : |
见包装 |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20345011000011 |
执行质量标准 : |
GB |
外观 : |
白色粉末 |
是否危险化学品 : |
否 |
用途范围 : |
食品 |
级别 : |
食品级 |
作用 : |
油条烙饼烤饼饼干面食膨松增脆 外酥里嫩 |
规格 : |
1*25 |
产品详情
Product details
商品名:面欣酥E
净含量/规格: 1千克
产品名称:复配焙烤食品乳化膨松剂型号: MXS E
配料: 磷酸二氢钠、木瓜蛋白酶、酒石酸氢钾、碳酸氢铵、碳酸氢钠、单、双甘油脂肪酸酯、食用玉米淀粉。
使用范围:焙烤食品(食品分类号: 07. 0)。
功能作用:采用本品加工制作的酥饼、月饼、蛋挞皮、老婆饼、榴莲酥等焙烤食品膨松饱满、口感酥脆、入口即化、不易老化变硬。
使用限量:、50g/kg(以干面粉计算)。
使用方法: 1. 将本品与干面粉拌匀使用。2.将本品用常温水溶解后加入面团或面糊中。
温馨提示:本品含有食品添加剂碳酸氢铵，加热会产生氨味!碳酸氢铵加热到60"C以上全部挥发,制作的食品成品不会有氨味。
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