尼泊金丙酯,又称尼泊索,4-羟基苯甲酸丙酯,对羟基安息香酸丙酯。是一种白色结晶或粉状,微有特殊气味,是一种食品添加剂和有机合成原料。
中文名称:尼泊金丙酯,尼泊索,对羟基苯甲酸丙酯
英文名称:propyl p-hydroxybenzoate,4-hydroxybenzoic,Nipasol
分子式:C10H12O3
分子量: 180.20
CAS No.: 94-13-3
EINECS号 :202-307-7
密度:1.0630
折光率:1.5050
熔点:96-97℃
沸点:133℃
溶解性:溶于乙醇,丙二醇及 ,微溶于水。
是一种食品添加剂和有机合成原料。可用作医药、食品、香料、胶片以及 产品的杀菌防腐添加剂;亦用作有机合成试剂。
用作杀菌防腐剂,饲料防腐剂,杀菌防腐作用大于尼泊金乙酯。当与尼泊金甲酯混用时,还能杀死铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)。
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