L-赖氨酸碱

L-赖氨酸碱是一种化学物质，化学式为C6H14N202

C6H14N202，分子量为146.19。

性质描述:类白色或淡黄粉末。熔点224-225°C(分解，在210C变黑)，极易溶于水，极微溶于醇，不溶于醚

产品应用:赖氨酸是人类和动物生长所必须的氨基酸之一，营养食品、食品和饲料添加剂等方面有重要用途。

【用 途】：营养强化剂。用于强化食品中的赖氨酸。日本的强 化规定用量（以L-赖氨酸计）：小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g；面包、饼干等为100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可 用于蛋黄酱、牛乳、方便面等。

【限量】： 

（一）GB14880-2012（单位g/kg）：大米及其制品（大米、米粉、米糕）：1-2；小麦粉及其制品：1-2；杂粮粉及其制品：1-2；面包：1-2。

（二）中国台湾部署，2099-1-22（L-赖氨酸及其同系物）：可用于各类食品中视实际需要适量使用（限于补充食品中不足之营养素时使用）。