型号 : |
食品级 |
含量 : |
99% |
产品规格 : |
25公斤/袋 |
有效物质含量 : |
99% |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
营养型甜味剂,赋形剂,分散剂,矫味剂,营 |
CAS : |
63-42-3 |
名称 : |
乳糖 |
品牌 : |
郑州宏兴 |
乳糖 乳糖作用:甜味剂 乳糖CAS:63-42-3 乳糖细度:100目
乳糖味微甜,牛乳中约含乳糖4%,工业中从乳清中提取,用于制造 食品、糖果、人造牛奶等。乳糖在自然界中只有哺乳类动物的奶中含有乳糖,在各类植物性食物中是找不到乳糖的。乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所构成。在牛乳中含乳糖为4.6~4.7%,人乳中含乳糖为6~8%。乳糖的甜度是蔗糖的1/5。
乳糖 含量:99% 产地:美国
性状:白色结晶或结晶性粉末,味甜,甜度约为蔗糖的70%。无臭或略有特征性气味。
乳糖作用:营养型甜味剂,赋形剂,分散剂,矫味剂,营养剂。
1.用于发酵乳类产品。
2.为人类提供营养、提供能源。
3.用于粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。
4.用于炼乳生产,乳糖对炼乳生产种对乳制品组织状态的影响,乳糖结晶对炼乳口感及奶粉的溶解性都有较大影响。
【产品名称】乳糖 【英文名称】Lactose【产品分子式】C12H22O11
【产品分子量】342.30
【产品贮存】乳糖贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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