品牌 : |
泡多源A |
型号 : |
食品级 |
名称 : |
泡多源A |
产地 : |
山东 |
是否进口 : |
否 |
货号 : |
PDY-A |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20337083200037 |
主要用途 : |
面制品油炸制品焙烤制品膨松剂 |
执行标准 : |
GB |
CAS : |
有 |
用途范围 : |
改良剂 |
级别 : |
食品级 |
规格 : |
1*25 |
保质期 : |
2年 |
含量 : |
99 |
品名:泡多源A 型号:PDY-A
配料表:碳酸氢钠、单、双甘油脂肪酸酯、焦磷酸二氢二钠、黄原胶、葡萄糖酸-δ-内酯、酒石酸氢钾、食用玉米淀粉。
应用范围:发酵面制品(食品分类号:06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分类号:06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号:06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号:07.0)。
功能作用:采用本品加工制作的油条、麻花、汉堡、烙饼、烤饼、馅饼、黄金饼等油炸面制品、焙烤食品膨松个大饱满、外酥里软,凉了不发硬;采用本品加工制作的包子、馒头、花卷、白吉馍、口福饼等发酵面制品膨松个大饱满、口感松软、色泽洁白、凉了不发硬。本品不含明矾、不含铝,安全合法更健康!
使用限量:50g/kg(以米面计算)。油条、油炸饼等参考用量:30-40g/kg(以面粉计算)。烙饼、烤饼、馅饼、黄金饼、麻花等参考用量:10-20g/kg(以面粉计算)。蒸面筋参考用量:20-50g/kg(以面筋粉计算)。
使用方法:1.将本品与干面粉拌匀使用。2.将本品用常温水溶解后加入面粉或面糊中。 




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