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型号 : |
食品级 |
类别 : |
食品乳化剂 |
有效物质含量 : |
99 |
主要用途 : |
改良剂 |
品牌 : |
焦磷酸二氢二钠 |
执行标准 : |
国标 |
CAS : |
7758-16-9 |
产地 : |
四川 |
类型 : |
面粉增筋剂 |
食品添加剂生产许可证 : |
川XK13-217-00032 |
产品名称 : |
焦磷酸二氢二钠 |
厂家(产地) : |
连云港 |
含量 : |
99 |
执行质量标准 : |
GB |
产品详情
Product details
【中文名称】酸性焦磷酸钠；焦磷酸二氢钠
【英文名称】disodium dihydrogen pyrophosphate
【相对分子量或原子量】无水物221.92
【密度】1.85
白色结晶粉末，易溶于水，不溶于醇，相对密度2.45，熔点890℃乳化剂；缓冲剂；螯合剂；凝胶剂；稳定剂。有综合磷酸盐的通性，即具有金属离子螯合剂、分散作用，抗絮凝性，乳化剂，防止脂肪氧化作用、酪蛋白增粘作用等。pH高时具有抑制食品腐败、发酵的作用。通常多与其他综合磷酸盐配制成制剂使用。
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