型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
1*25 |
品牌 : |
香兰素 |
含量 : |
99 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
增味剂 |
CAS : |
121-33-5 |
产地 : |
上海 |
是否进口 : |
否 |
香型 : |
香兰素 |
类型 : |
水溶香精 |
功能 : |
增味剂 |
用途范围 : |
食品 |
应广告法严格要求:
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CAS:121-33-5
又名香草醛,学名3--4-羟,白色或浅黄色针状或结晶状粉末,熔点82-83℃,香兰素是重要的食品香料之一,具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,起增香和定香作用,广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中。另外,香兰素还可作饲料添加剂,电镀行业的增亮剂等。香兰素具有香子兰特有的甜美的香气,广泛用于食品、化妆品等行业。它是全球产量 的合成香料,广泛用作定香剂、调味剂,用于香精香料化妆品及食品、饮料。
用途:本品具有浓郁的奶香甜香,是 重要的食品添加剂之一,也是应用很广的日用香料。广泛用于糖果、冰淇淋、饮料、糕点、巧克力和面包、饼干、、酒类等各类食品,也可用于香皂、牙膏、香水、膏霜等各类日化用品,还有用于试剂、电镀、化工橡胶、塑料等其他方面。
作用: 1、 用作食用香 化香精。
2、是获取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可广用于几乎所有香型,如紫罗兰、草兰、葵花、东方香型中。能和、异丁香酚苄醚、香豆素、香等合用兼作是定香、修饰剂与和合剂,也可用于掩盖不良气息。在食用、烟用香精中应用也较广,而且用量也较大。在香荚兰豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是必用香料。
3、香兰素是我国规定允许使用的食用香料,可作定香剂,是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。用量按正常生产需要,一般在巧克力中970mg/kg;口香糖中270mg/kg;糕点、饼干中220mg/kg;糖果中200mg/kg;调味品中150mg/kg~冷饮中95mg/kg。
4、GB 2760 2011规定为允许使用的食用香料。广泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25%~30%,或直接用于饼干、糕点,用量0.1%~0.4%,冷饮0.01%~0.3%,糖果0.2%~0.8%,尤其是含乳制品。
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