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品牌 : |
安徽友泰 |
型号 : |
食品级 |
主要用途 : |
品质改良剂 |
产地 : |
四川 |
是否进口 : |
否 |
货号 : |
TSP |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20142011900020 |
产品名称 : |
磷酸三钠 |
规格 : |
25kg/袋 |
产品详情
Product details
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中文名称磷酸三钠
1、 无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无水物或含1~12分子的结晶水,无臭。十二水合物熔点73.4°C。易溶于水。1%的水溶液pH值为11.5~12.1。
2.作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。中国规定可用于奶酪, 使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中 使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中 使用量为0.5g/kg。
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