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品牌 : |
饺子馅抱团剂 |
型号 : |
食品级 |
类型 : |
1 |
产地 : |
郑州 |
是否进口 : |
否 |
主要有效成分 : |
复配 |
货号 : |
见包装 |
级别 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
1kg/袋 |
执行标准 : |
GB |
主要用途 : |
增稠剂;改良剂 |
CAS : |
有 |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20341019400407 |
产品名称 : |
饺子馅抱团剂 |
作用 : |
素馅肉馅馄饨饺子包子馅抱团剂 |
产品详情
Product details
饺子馅抱团剂的作用与特点:
1、使饺子馅煮后抱团不分散,光滑不粘皮;
2、有效改善馅的口感和风味,脆弹有肉感;
3、可降低肉的用量,明显降低成本;
4、降低饺子的破损率,防止饺子粘连;
5、增加饺子馅的黏度,使饺子馅不出水、易包制。
使用方法:与肉混合均匀,然后加水拌匀,在与菜和调味料混匀即可。
添加量:0.4-0.8%





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