型号 : |
食品级 |
含量 : |
99.99% |
执行标准 : |
国标 |
名称 : |
乳酸 |
品牌 : |
江西百盈 |
有效物质含量 : |
99.99% |
产品规格 : |
25/1 |
主要用途 : |
酸度调节剂 |
CAS : |
50-21-5 |
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【产品简介】
名称:乳酸
中文别名:DL-乳酸
英文名称:DL-Lactic acid
其它名称:2-羟基 ;α-羟基 ;丙醇酸
乳酸纯品为无色液体,工业品为无色到浅黄色液体。无气味,具有吸湿性。相对密度1.2060(25/4℃)。熔点18℃。沸点122℃(2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能与水、乙醇、甘油混溶,不溶于氯仿、 和 。在常压下加热分解,浓缩至50%时,部分变成乳酸酐,因此产品中常含有10%-15%的乳酸酐。
【产品性状】
性状纯品为无色液体,工业品为无色到浅黄色液体。
【产品用途】
食品行业:乳酸有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜(橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱)腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,乳酸独特的酸味可增加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸,可保持产品中的微生物的稳定性、安全性,同时使口味更加温和。
医 面:在医 面广泛用作防腐剂、载体剂、助溶剂、 制剂、pH调节剂等。乳酸聚合得到聚乳酸,聚乳酸可以抽成丝纺成线,这种线是良好的手术缝线,缝口愈合后不用拆线,能自动降解成乳酸被人体吸收,无不良后果。乳酸可以直接配制成 或日常保健品使用。
其他工业:在卷烟行业中可以保持烟草湿度,除去烟草中杂质,改变口味,提高烟草档次,乳酸还可中和尼古丁烟碱,减少对人体有害成份提高烟草品质。
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