型号 : |
食品级 |
含量 : |
99% |
产品规格 : |
1*25kg |
有效物质含量 : |
99% |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
食品 |
CAS : |
54261-98-2 |
名称 : |
水苏糖 |
品牌 : |
天悦 |
水苏糖是一种四糖,是一种可以辅助双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。本品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道美好,无任何不良口感或异味。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。
应用范围
1、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。 2、添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。 3、水苏糖不被消化酶水解,且代谢不依赖胰岛素,可满足特殊人群的需要。 4、水苏糖能辅助人体对钙、镁的吸收, 可作为开发孕妇、老年食品的理想原料。
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