型号 : |
食用 |
含量 : |
95 |
产品规格 : |
25kg*1 |
有效物质含量 : |
95 |
执行标准 : |
GB308066-66-2 |
主要用途 : |
甜味剂 |
CAS : |
69-79-4 |
名称 : |
低聚果糖 |
品牌 : |
低聚果糖 |
低聚果糖 食品级低聚果糖 低聚果糖价格报价 低聚果糖生产厂家
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产品介绍:
低聚果糖(Fructo oligosaccharide,FOS) 又称寡果糖或蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制终可得低聚果糖浆。
产品特点:
低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群,增殖双歧杆菌,促进钙的吸收,调节血脂,免疫调节,抗龋齿等保健功能的新型甜味剂;在法国被称为原生素(PPE),已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。
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