型号 : |
食品级 |
含量 : |
95％ |
产品规格 : |
1*25kg |
有效物质含量 : |
95％ |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
甜味剂 |
CAS : |
308066-66-2 |
名称 : |
低聚果糖 |
品牌 : |
华悦 |
低聚果糖是一种活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体，带低聚果糖清香，甜味柔和清爽，无外来杂质。糖粉为白色或微黄色无定型粉末（颗粒为白色或微黄色无定型颗粒），甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无外来杂质。低热能值，
低聚果糖具有明显的抑制淀粉回生的作用，这一特点用于食品时非常突出，利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳，可大大延长存放期。
利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质，
低聚果糖在一255摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中。
低聚果糖应用于奶粉、双向调节微生态平衡很有作用。
低聚果糖用于乳酸菌饮料，解决人们乳糖耐受性问题，增加水溶性可吸收钙的含量，使乳制品更易消化吸收。
低聚果糖作为益生素，用于动物饲料生产。本说明来源于百度百科
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