简单的不饱和二元羧酸。又称延胡索酸或富马酸。 早从延胡索中发现,此外也存在于多种蘑菇和新鲜牛肉中。反丁烯二酸与顺丁烯二酸互为几何异构体,反丁烯二酸加热至250-300转变成顺丁烯二酸。反丁烯二酸也能生成一元和二元酯或酰胺,但不能生成一元酰氯。它与 或 反应生成二元酰氯。反丁烯二酸经高 氧化生成外消旋酒石酸。
外观:无色晶体 。熔点:300302(封管),在165(17毫米汞柱)升华。。熔点:299300 相对密度:1.635(20/4)。
溶解性:溶于水,微溶于冷水、 、苯,易溶于热水,溶于乙醇。反丁烯二酸的化学性质与顺丁烯二酸相似。
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