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主要有效成分 : |
羧甲基淀粉钠 |
级别 : |
食品级 |
品牌 : |
同创凡星 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
25*1 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
增稠剂 |
CAS : |
9063-38-1 |
产品详情
Product details
羧甲基淀粉钠又称为羧甲基淀粉，是一种阴离子淀粉醚，化学式为[C10H19O8Na]n， 白色或黄色粉末，是能溶于冷水的电解质。是变性淀粉的一种，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。它无味、无毒、不易霉变、当取代度大于0.2以上时易溶于水。 [1]
中文名
羧甲基淀粉钠
外文名
Carboxymethyl starch sodium （CMS）
别 名
CMS-Na
化学式
[C10H19O8Na]n
水溶性
常温下溶于水
外 观
白色或黄色粉末
应 用
辅料，溶剂
储藏方法
注意防潮、防火、防高温，要求存放在通风、干燥处
食品级羧甲基淀粉钠
羧甲基淀粉钠（CMS）是一种用羧甲基醚化的变性淀粉，它无味、无毒、不易霉变、易溶于水。应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸和保健等多种功能，性能优于羧甲基纤维素（CMC）是取代CMC的产品。食品级羧甲基淀粉钠广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。此外，CMS在生理学上是惰性的，没有热值，因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果
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此羧甲基淀粉钠CMS厂家现货直发 食品级高粘变性改性增稠剂 同创凡星产品由安徽同创凡星生物科技有限公司在2023-06-20T11:34:52更新，主要更新内容为：产品图片,产品详情,产品促销语,产品起订价,产品起订量信息。
