新橙皮苷二氢查耳酮（NHDC）是由柑橘天然成分柚苷或橙皮苷经化学转化和生物转化所得的无毒、低热值甜味剂，甜度为蔗糖的1500倍，具有增甜、増香、增味和掩盖苦味等调味特性，广泛应用于食品、药品、功能食品和饲料等领域。

【产品名称】新橙皮苷二氢查耳酮 

【英文名称】Neohesperidin Dihydrochalcone

【分 子 式 】C28H36O15
【分 子 量 】612.58

【CAS  号 】20702-77-6

【产品规格】98%

【检测方法】HPLC
【产品外观】白色精细粉末
【产品包装】100g/袋为铝箔袋包装，25kg为纸板桶，内衬双层无菌袋或可根据客户需求包装
【保质期限】2年

产品应用

  1、食品甜味剂/甜味增强剂

   与其他甜味成分(三氯蔗糖、多元醇类甜味剂、糖精等)复合使用，有强烈协同作用，可提高甜度，降低甜味剂用量，降低成本，同时甜味更纯正。广泛用于果汁饮料、奶类、果酒、甜点、烘焙食品、糖果、口香糖、调味酱、低能量饮料、酱菜、食醋、槟榔、凉果等。

  2、功能食品/保健品的甜味剂

   NHDC在体内不会进行热量转化，是一种低热量值甜味剂，特别适用于功能食品、保健品、膳食补充剂等健康食品中作为代糖，具体包括液体膳食补充剂(功能食品)、固体膳食补充剂(功能食品)、糖浆型或咀嚼型膳食补充剂(功能食品)。

  3、药辅矫味剂(苦味掩盖剂)

   NHDC在低于甜味阈值时即可作用于苦味受体，从而提高人对苦味的阈值，去苦效果明显优于一般甜味剂。

  4、食品香精香料

   NHDC的香型类似于麦芽酚和乙基麦芽酚，且能与麦芽酚和乙基麦芽酚产生明显的协同效应。NHDC作为食品香精香料，广泛用于冷冻乳制品、软糖、布丁、果汁、酒精、碳酸饮料、调味品、果酱、硬糖、口香糖等;从而改善食品风味和质地、口感。

  5、饲料矫味剂

   NHDC添加在动物日粮中，掩盖其中某些成分(如部分蛋白原料、维生素、金属离子成分等)产生的不良苦涩味，能够大大改善饲料的适口性，从而增进幼畜的食欲，促进它们的生长。

  6、化妆品香料

   广泛应用于唇膏、精华液、水基化妆品等。