【肉桂醇】

【肉桂醇】中文名称：肉桂醇

【肉桂醇】英文名称：Cinnamic alcohol

【肉桂醇】中文别名：桂皮醇

【肉桂醇】CAS号：104-54-1

【肉桂醇】分子式：C9H10O

【肉桂醇】分子量： 134.18

【肉桂醇】相对密度：1.044（g/mL,20/4oC）

【肉桂醇】熔点：（oC）30-33

【肉桂醇】沸点：（oC,常压）250

【肉桂醇】闪点：（oC）126

【肉桂醇】折射率：（20oC）1.5819

【肉桂醇】性状：白色晶体，有类似风信子与膏香香气，有甜味。

【肉桂醇】溶解性：溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，难溶于水和石油迷，不溶于甘油。

【肉桂醇】含量规格：≥99%

【肉桂醇】包装：200kg蓝色塑料桶

【肉桂醇】储存方法：注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。

EINECS登录号: 203-212-3

FEMA登录号: 2294

【肉桂醇】主要用途

一、香精香料

肉桂醇主要用于配制杏、桃、树莓、李等香型香精、 香精和皂用香精，有温和、持久而舒适的香气，香味优雅，也用作定香剂。常与苯乙全共用，是调制洋水仙香精、玫瑰香精等不可缺少的香料。肉桂醇是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃等水果型食用香精和白兰地酒用香精。

二、有机合成中间体