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产品详情
Product details
型号： 食品级低聚半乳糖
1 【产品简介】
低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于食品如面包、糕点等的加工。
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此安徽同创凡星 低聚半乳糖理化指标 食用甜味剂 食品级低聚半乳糖厂家 饮料糕点烘焙原料 代糖产品 包运费产品由安徽同创凡星生物科技有限公司在2021-10-19T15:30:18更新，主要更新内容为：产品类别,联系方式,产品参数,产品价格,产品图片信息。
