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产品名称:木糖醇
物化性质:白色结晶或结晶性粉末,味甜,甜度相当于蔗糖,溶于水,(约160g/100ml), 微溶于乙醇,熔点92℃-96℃,沸点 216℃,热值为16.72kj/g(与蔗糖相同)。溶于水时吸热,故以固体形式食用时在口中会产生清凉感,10% 水溶液pH5.0-7.0。


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