好货推荐
获取最低报价
商家收到后会立即联系您
请阅读并同意隐私政策
相关产品推荐
-
¥56.00
食用浓缩乳清蛋白发酵乳制品 肉类制品 浓缩乳清蛋白营养强化剂 万
-
¥246.00
食用8000甜度纽甜水果罐头 纽甜代糖甜味剂 尼尔甜 万象宏润
-
¥19.00
食用牛磺酸谷类制品 强化饮料 果冻 牛磺酸营养强化剂 氨基乙磺酸
-
¥27.00
食用柠檬酸锌果汁饮料 烘焙食品 面制食品 柠檬酸锌营养强化剂 万
-
¥43.00
食用柠檬酸铁铵乳制品 面包 夹心糖 柠檬酸铁铵营养强化剂 枸橼酸
进入手机版
类别 : |
果胶酶 |
型号 : |
食用 |
品牌 : |
万象宏润 |
酶活力 : |
3万 |
酶活力保存率 : |
99 |
砷含量 : |
0.01 |
有效物质含量 : |
99 |
重金属 : |
0.001 |
产品规格 : |
25*1 |
CAS : |
9032-75-1 |
性状 : |
粉末 |
产地 : |
成都 |
是否进口 : |
否 |
保质期 : |
两年 |
产品详情
Product details
一、产品简介
中文名称:果胶酶
中文同义词:Pectinase
英文名称:Pectinase
英文同义词:Pectinglycosidase
CAS号:9032-75-1
分子式:C18H37N(CH3)2
EINECS号:232-885-6
二、产品性状
一般为灰白色粉末，或棕黄色液体。商业用果胶酶的有效成分主要有三种酶。一种是果胶甲酯酶(Pectinpectylhydrolase)(EC3.1.1.11)
三、产品用途
①水果中的胶状及可溶性果胶经果胶酶水解后，可降低果汁的粘度，有助于
压榨并提高出汁率；
②果胶酶能破坏果汁中的悬浮物的稳定性，使其凝聚沉淀，得到澄清果汁；
③果胶酶处理超滤膜能提高果汁超滤的通量，缩短超滤时间；
④经果胶酶处理的果汁比较稳定，浓缩后不再发生浑浊；
⑤在葡萄酒酿造中加入果胶酶能起到提高葡萄酒得率、澄清效果和过滤速度的作用，还可促使葡萄汁中的酒石酸发生沉淀；
⑥果实脱皮：含有纤维素和半纤维素的粗果胶酶酶制剂能够作用于果实皮层，使之细胞分离，结构破坏而脱落。
搜好货供应商成都万象宏润生物科技有限公司供应食用果胶酶果酒 果酒饮料澄清剂 果胶酶酶制剂 万象宏润，为您提供详细的产品报价、参数、图片等商品信息，如需进一步了解食用果胶酶果酒 果酒饮料澄清剂 果胶酶酶制剂 万象宏润，请与厂家直接联系，请在联系时说明是在搜好货网看到这条商机的。
公司名称成都万象宏润生物科技有限公司
公司类型有限责任公司(自然人投资或控股)
经营模式生产厂家
成立日期2013-05-03
经营地址四川省成都市武侯区高华横街33号1栋2单元20层2007号
主营行业甜味剂
主营产品或服务亚西酸钠 ,月桂酸单甘油酯,甘露醇 ,一水柠檬酸,L-茶氨酸 ,烟酰胺,大都低聚肽,玉米花生肽,蛋黄粉,左旋肉碱,葡萄糖酸锌,螺旋藻粉,氯化胆碱,复合磷酸盐,三聚磷酸钠,魔芋胶 魔芋粉,可得然胶,羧甲基纤维素钠CMC,香精香料,TBHQ
为您精选
-
食用柠檬酸铁食盐 饮料 夹心糖 柠檬酸铁酸度
¥73 -
食用柠檬酸苹果酸钙乳制品 固体饮料 柠檬酸苹
¥23 -
食用柠檬酸钠奶制品 糕点 果汁 柠檬酸钠酸度
¥9 -
食用柠檬酸镁碳酸饮料 发酵面制品 硬糖 柠檬
¥16 -
食用柠檬酸钙干酪 谷类制品 果酱 番茄罐头
¥10
-
食用水溶性柠檬黄色淀蛋糕预制粉 糖食制品 柠
¥261 -
食用水溶性尼泊金乙酯钠水果蔬菜 糕点 饮料
¥47 -
食用尼泊金乙酯冷冻饮品 水果馅料 罐头水果
¥50 -
食用纳他霉素乳酪 糕点面包 肉制品 纳他霉素
¥481 -
食用木薯变性淀粉速冻食品 焙烤食品 佐料 木
¥7
