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食用富马酸一钠水产品肉糜类食品保鲜面包富马酸一钠酸度调节剂万象宏润

酸度调节剂产品万象宏润食用食用富马酸一钠，欢迎选购！

价加格	¥29	¥27	¥24
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成都万象宏润生物科技有限公司
第 5 年
联系姓名：李瑞
电话号码：13028121234
固定电话：028-86662622
所在地区：四川省-成都市
经营模式：生产厂家
主营产品：亚西酸钠, , 月桂酸单甘油酯, 甘露醇, , 一水柠檬酸, L-茶氨酸, , 烟酰胺, 大都低聚肽
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型号 :	食用	品牌 :	万象宏润
含量 :	99	有效物质含量 :	99
产品规格 :	25*1	执行标准 :	国标
主要用途 :	酸度调节剂	CAS :	7704-73-6
名称 :	富马酸一钠	性状 :	白色结晶性粉末
产地 :	成都	是否进口 :	否
保质期 :	两年	储存条件 :	阴凉干燥处

产品详情

Product details

一、富马酸一钠简介：

中文名：富马酸一钠

英文名：Monosodium fumarate

分子式：C4H3NaO4

分子量：138.06

二、性状

白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味）。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL，25℃)。

【制法】富马酸与碳酸钠（按计算值）中和成单钠盐后结晶而得。

三、用途

富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂，主要用于水产品和肉糜类食品中，主要与醋酸钠等配合使用，目前在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。

【限量】FAO/WHO（1984）规定：果酱和果冻、橘皮果冻3g/kg（单用或与富马酸、酒石酸及其盐类合用量）；pH值保持剂（使pH值保持在2.8～3.5）。

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