当前位置：搜好货网 > 成都万象宏润生物科技有限公司 > 食用菠萝蛋白酶肉类嫩化焙烤食品干酪 ...

食用菠萝蛋白酶肉类嫩化焙烤食品干酪菠萝蛋白酶酶制剂凤梨酵素万象宏润

酶制剂产品万象宏润食用食用菠萝蛋白酶，欢迎选购！

价加格	¥48	¥46	¥43
起订量	1-99千克	100-999千克	≥1000千克
可售量	10000 千克

立即询价查看联系方式

成都万象宏润生物科技有限公司
第 7 年
联系姓名：李瑞
电话号码：13028121234
固定电话：028-86662622
所在地区：四川省-成都市
经营模式：生产厂家
主营产品：亚西酸钠, , 月桂酸单甘油酯, 甘露醇, , 一水柠檬酸, L-茶氨酸, , 烟酰胺, 大都低聚肽
进入店铺
微信小程序一键拨号更便捷

获取最低报价

商家收到后会立即联系您

同意我们的《隐私政策》并允许推荐给更多优质商家为您提供服务。

请阅读并同意隐私政策

产品分类

相关产品推荐

产品参数
产品详情
联系方式

进入手机版

类别 :	菠萝蛋白酶	型号 :	食用
品牌 :	万象宏润	酶活力 :	5万
酶活力保存率 :	99	砷含量 :	0.01
有效物质含量 :	99	重金属 :	0.001
产品规格 :	25*1	CAS :	9001-00-7
性状 :	黄棕色	产地 :	成都
是否进口 :	否	保质期 :	两年

产品详情

Product details

【产品名称】：菠萝蛋白酶

【英文名称】：Bromelain

【EINECS号】：253-387-5

【CAS号】：9001-00-7

【提取部位】：从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种植物蛋白酶

性状

外观与性状：浅黄色无定形粉末，微有特异臭。

等电点pH值：9.35

适pH值：6～8

适温度：55℃。

储存条件 20°C

水溶解性：soluble

EPA化学物质信息：Bromelain, juice(9001-00-7)

菠萝蛋白酶在食品加工业的应用

1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。

2、干酪：用于干酪素的凝结。

3、肉类的嫩化：菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。

4、菠萝蛋白酶在其它食品加工业中的应用，有人已经用菠萝蛋白酶来增加豆饼和豆粉的PDI值和NSI值，从而生产出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷类食物和饮料。其它还有生产脱水豆类食品和人造黄油；澄清苹果汁；制造软糖；为病人提供可消化的食品；给日常食品添味等。

搜好货供应商成都万象宏润生物科技有限公司供应食用菠萝蛋白酶肉类嫩化焙烤食品干酪菠萝蛋白酶酶制剂凤梨酵素万象宏润，为您提供详细的产品报价、参数、图片等商品信息，如需进一步了解食用菠萝蛋白酶肉类嫩化焙烤食品干酪菠萝蛋白酶酶制剂凤梨酵素万象宏润，请与厂家直接联系，请在联系时说明是在搜好货网看到这条商机的。

联系方式

Contact information

真诚期待您的来电