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安徽同创凡星生物科技有限公司

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食品级聚丙烯酸钠 生产厂家 厂家直销 食品添加剂 增稠剂 乳化悬浮剂 安徽同创凡星

增稠剂产品安徽同创凡星食品级聚丙烯酸钠,欢迎选购!

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起订量
1-24千克
25-999千克
≥1000千克
可售量
100000 千克
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主要有效成分 :
聚丙烯酸钠
级别 :
食品级
品牌 :
安徽同创凡星
有效物质含量 :
99%
产品规格 :
25kg/袋
执行标准 :
国标
主要用途 :
增稠剂
CAS :
9003-04-7
产品详情
Product details

简介

       聚丙烯酸钠(Sodium polyacrylate)是一种新型功能高分子材料和重要化工产品,固态产品为白色(或浅黄色)块状或粉末,液态产品为无色

 

(或淡黄色)粘稠液体。溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中,对温度变化稳定,具有固定金属离子的作用,能阻止金属离子对产品的消极作用,

 

是一种具有多种特殊性能的表面活性剂。聚丙烯酸钠的分子式为(C3H3NAO2)N,密度:1.32g/mLat 25°C。

 

基本用途


食品级聚丙烯酸钠

 

1、增稠剂。在食品中有如下功效:

 

(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。

 

(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。

 

(3)形成质

 

地致密的面团,表面光滑而具有光泽。

 

(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。

 

(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。

 

 (6)提高面团的延展性。

 

(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。

2、作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,改善组织。

 

3、应用举例:

 

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。

 

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

 

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

 

(4)果汁、酒类等,分散剂。

 

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

 

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

 

4、由于在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以提高溶解速度。

 

5、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)。


搜好货供应商安徽同创凡星生物科技有限公司供应食品级聚丙烯酸钠 生产厂家 厂家直销 食品添加剂 增稠剂 乳化悬浮剂 安徽同创凡星,为您提供详细的产品报价、参数、图片等商品信息,如需进一步了解食品级聚丙烯酸钠 生产厂家 厂家直销 食品添加剂 增稠剂 乳化悬浮剂 安徽同创凡星,请与厂家直接联系,请在联系时说明是在搜好货网看到这条商机的。
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