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食品级乳酸钠乳酸钠粉末乳酸钠液体生产厂家食品添加剂食品防腐剂食品保鲜剂调味剂防冻剂保湿剂安徽同创凡星

防腐剂产品安徽同创凡星食品级食品级乳酸钠，欢迎选购！

价加格	¥18	¥15	¥12
起订量	1-24千克	25-999千克	≥1000千克
可售量	100000 千克

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安徽同创凡星生物科技有限公司
第 6 年
联系姓名：孙坤
电话号码：18326617926
所在地区：安徽省-合肥市
经营模式：生产厂家
主营产品：甜味剂, 抗氧化剂, 防腐剂, 增稠剂, 营养强化剂, 酶制剂, 乳化剂, 着色剂, 增味增鲜剂, 维生素
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型号 :	食品级	品牌 :	安徽同创凡星
含量 :	99%	类型 :	糕点保鲜剂
成分 :	乳酸钠	有效物质含量 :	99%
产品规格 :	25kg/桶	执行标准 :	国标
主要用途 :	防腐剂	CAS :	72-17-3

产品详情

Product details

【乳酸钠适用说明】

1、乳酸钠在食品行业的用途

(1) 可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业，能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期；(2) 乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等

2、乳酸钠在肉制品中的应用

应用于、牛羊肉、禽肉、鱼肉等冷却肉（冷鲜肉）、烹调熟肉制品、火腿香肠、熏制品、肉馅料、肉酱卤、午餐肉、酱卤制品等。乳酸钠对肉食品细菌有很强的抑制作用，又因其在原料肉中具有良好的分散性，且对水分有良好的吸附性从而有效防止原料肉的脱水，达到保鲜、保润的作用。还能显著的降低肌肉剪切力，提高肉制品嫩度，从而改善口感。

【限量】GB2760-2011规定：

依据GB2760-2011规定：生湿面制品（如面条、饺子、馄饨皮、烧麦皮）中使用量为2.4g/kg；作为水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂，按照GB2760-2011的规定在各类食品中按生产需要适量使用。

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