型号 : |
食品级 |
含量 : |
99% |
产品规格 : |
25kg/袋 |
有效物质含量 : |
99% |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
甜味剂 |
CAS : |
13718-94-0 |
名称 : |
异麦芽酮糖 |
品牌 : |
同创凡星 |
产品简介
异麦芽酮糖醇
别名:氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)又称帕拉金糖醇(Palatinitol)
产品性状
白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,
熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V)
;溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
本品与其他甜味剂合用有协同作用,并能掩盖某些高甜度甜味剂的不良后味。
本品热值约为蔗糖的一半,对血浆葡萄糖和胰岛素水平无明显影响,可供糖尿病人食用。不致龋,无褐变反应。
使用范围
根据《卫生部关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告(卫生部公告2008年第20号)》 ,异麦芽酮糖醇属于新食品原料。其使用范围适用各类食品,但不包括婴幼儿食品。且食用量≤ 克/天。

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