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型号 : |
食品级 |
含量 : |
99 |
产品规格 : |
1*1 |
有效物质含量 : |
99 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
甜味剂 |
CAS : |
200-061-5 |
名称 : |
山梨糖醇 |
品牌 : |
英瑞达 |
包装 : |
铝塑袋包装，1kg×10包/箱55 |
性状 : |
结晶性粉末 |
产品详情
Product details
山梨醇：
由法国Boussingault等从山草莓中分离而得，故名山梨醇。
山梨醇为结晶性粉末；味略甜；微有引湿性。易溶于水，溶于乙醇。5.48%水溶液为等渗溶液。
山梨醇分为VC级、日化级、食品级，山梨醇是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化等行业都有广泛的应用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂等使用。
山梨醇在食品行业中的应用
（1）山梨糖醇具有吸湿性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有明显效果。
（2）山梨糖醇甜度低于蔗糖，生产糖果点心的好原料。
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