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产品特性 : |
粉末 |
是否进口 : |
否 |
产地 : |
江苏 |
食品添加剂生产许可证 : |
有 |
型号 : |
食品级饲料级工业级 |
品牌 : |
维之润 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
98 |
产品名称 : |
尼泊金乙酯钠 |
货号 : |
有 |
类型 : |
糕点保鲜剂 |
成分 : |
尼泊金乙酯钠 |
产品规格 : |
25*1 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
防腐剂 |
CAS : |
有 |
名称:对羟基苯甲酸乙酯钠
商品名称:尼泊金乙酯钠
分子式:C9H9O3Na
分子量:188.8
物化性能:本品为白色吸湿性粉末。易溶于水,呈碱性。
用途:本品为水溶性防腐剂,主要特点是安全、广谱抑制细菌。；食品工业（乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻、糕点等）；纺织工业（纺织品、棉纱、化纤）的防腐。以及其他如化妆品、饲料、日用工业品的防腐。
包装:25公斤/桶；,内复合铝膜袋。
*特殊要求可另议
尼泊金酯、尼泊金酯钠盐是由尼泊金酸和醇类物质经酯化、异构、纯化精制而成，是一种广谱性食品防腐剂。本品特点是在pH值4~8范围内均有较好的效果，不随pH值的变化而变化，性能稳固且毒性低于苯甲酸。其作用机理是抑制微生物细胞的活性、破坏微生物的细胞膜结构，达到防腐的效果。
本品有水溶型和油溶型两种类型，耐高温、不吸水、不易氧化变色，在建议添加量下无异味，某些情况下还能增进产品的风味；其抑制细菌范围广，添加量少，对人体毒副作用小。
指标
指标 |
尼泊金甲酯 |
尼泊金乙酯 |
尼泊金丙酯 |
尼泊金丁酯 |
含量，%≥ |
99.0 |
99.0 |
99.0 |
99.0 |
熔点，℃ |
125~128 |
115~118 |
95~98 |
69~72 |
干燥失重，%≤ |
0.5 |
0.5(80,2h) |
0.5 |
0.5 |
硫酸盐（以SO4计），%≤ |
0.05 |
0.024 |
0.024 |
0.1 |
游离酸 |
Passes合格 |
|||
砷（以砷计），%≤ |
—— |
0.0001 |
0.0001 |
0.0003 |
重金属（以Pb计），%≤ |
0.0002 |
0.001 |
0.001 |
0.001 |
使用范围 |
使用量g/kg |
果蔬保鲜 |
0.012 |
食醋 |
0.10 |
碳酸饮料 |
0.20 |
果汁（果味）型饮料、果酱(不包括罐头)、酱油、酱料 |
0.25 |
糕点馅（单一用或与尼泊金酯混合用总量） |
0.5 |
蛋黄馅 |
0.20 |
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