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产品详情
Product details
可得然胶（Curd lan），又称热凝胶，凝结多糖，是由微生物产生的，以β-1,3-糖苷键构成的水不溶性葡聚糖， 是一类将其悬浊液加热后既能形成硬而有弹性的热不可逆性凝胶又能形成热可逆性凝胶的多糖类的总称。可用于生干面制品、生湿面制品、方面制品、豆腐类制品、熟肉制品、西式火腿、肉灌肠类食品中。
产品性状
可得然胶为白色至近白色粉末，无嗅，具有良好的流动性，在干燥状态下保持极强的稳定性。
产品特点：具有保水性、耐热性、耐冷冻性等
产品用途
一种食品添加剂,具有加热凝胶化的独特性,主要应用于面类食品、水产加工、肉类食品加工(香肠、火腿肉.)、豆腐加工、果冻制作等方面。
可得然胶现已经被广泛应用于食品工业各个领域。如作为稳定剂、凝固剂、增稠剂、持水剂、粘合剂、成膜剂等用于肉类食品、面类食品、水产食品、烘烤食品、冷冻食品、油炸食品、低热能食品（ 食品）等的制作中。
搜好货供应商安徽同创凡星生物科技有限公司供应安徽同创凡星 可得然胶食品级可得然胶食用热凝胶凝结多糖增稠稳定剂1公斤，为您提供详细的产品报价、参数、图片等商品信息，如需进一步了解安徽同创凡星 可得然胶食品级可得然胶食用热凝胶凝结多糖增稠稳定剂1公斤，请与厂家直接联系，请在联系时说明是在搜好货网看到这条商机的。
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此安徽同创凡星 可得然胶食品级可得然胶食用热凝胶凝结多糖增稠稳定剂1公斤产品由安徽同创凡星生物科技有限公司在2020-10-28T11:55:18更新，主要更新内容为：产品起订价,产品起订量,产品类别,联系方式,产品参数信息。
