好货推荐
产品详情
Product details
海藻糖,又称α,α-海藻糖、 α-D-吡喃葡萄糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷、 Mycose,为两分子D-吡喃葡萄糖的异头碳原子(C1)上的半缩醛羟基之间去水缩合而成的非还原性双糖。主要分为α,α-海藻糖、α,β-海藻糖和β,β-海藻糖等三种。存在于霉菌、藻类、干酵母、麦角等中,也可由人工合成。
其具有保存生物活力的特殊功能, 能有效地保护细胞膜和蛋白质的结构, 使生物体在异常情况下, 如高温脱水(干燥、高渗透压)、冷冻时仍保持细胞内湿润, 防止细胞因失水而造成养分的损失和细胞的损伤.而且体外海藻糖同样具有稳定生物膜和蛋白质结构的特性, 作为生物活性物质的稳定剂和保护剂, 其在食品、保健品、化妆品、医药、分子生物学和农业等领域有着广阔的应用前景。

搜好货供应商安徽同创凡星生物科技有限公司供应安徽同创凡星 食品级 甜味剂 结晶海藻糖 低甜保湿抗老化 烘焙糕点牛轧糖,为您提供详细的产品报价、参数、图片等商品信息,如需进一步了解安徽同创凡星 食品级 甜味剂 结晶海藻糖 低甜保湿抗老化 烘焙糕点牛轧糖,请与厂家直接联系,请在联系时说明是在搜好货网看到这条商机的。
为您精选





