产品简介
【产品名称】:罗汉果提取物
【英文名称】:Luo Han Guo(Lo Han Guo) Extract
【植物拉丁名】:Momordica Grosvenori Swingle
【提取来源】:果实
【规格含量】:10:1 20:1 30:1
【有效成分】:罗汉果甜苷V
【CAS】:88901-36-4
【活性成分】:
果中含非糖甜味的成分,主要是三萜甙类:罗汉果甜苷(mogroside)Ⅴ及Ⅳ,苷Ⅴ的甜度是蔗糖(srcrose)的256-344倍,苷Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍。还含大量葡萄糖(glucose)[6],果糖(fructose)占14%。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋白质、维生素(vitamin C)等。种仁含油脂41.07%,其中脂肪酸有:亚油酸(linoleic acid),油酸(oleic acid),棕榈酸(palmitic acid),硬脂酸(stearic acid),棕榈油酸(palmitoliec acid),肉豆蔻酸(myristic acid),月桂酸(lauric acid),癸酸(decanoic acid)。
- 安徽同创凡星生物科技有限公司
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