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型号 : |
饲料级 |
有效物质含量 : |
99% |
主要用途 : |
水分保持 |
品牌 : |
同创凡星 |
分类 : |
水分保持 |
产品规格 : |
25kg/袋 |
执行标准 : |
国标 |
类别 : |
水分保持剂 |
含量 : |
99% |
产品详情
Product details
【含量】：99%
【分子式】：Na2H2P2O7
【相对分子质量】：211.94
【CAS】:7758-16-9
【性状】：白色结晶粉末，易溶于水，水溶液呈酸性。不溶于乙醇，相对密度2.45，熔点890℃。相对密度1.862，有吸湿性。220℃以上分解成偏磷酸钠。
【用途】：缓冲剂；膨松剂；酸度调节剂；水分保持剂；金属螯合剂。可用作方便面的耐煮助剂，火腿、香肠、面粉的改质剂，面点、饼干的膨松剂，用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分，CO2的产生时间较长，适用于水分含量较少的焙烤食品（如煎饼），汉堡牛肉饼的调味剂，香肠pH调节剂，菜类的色泽改进剂，水产品、罐头食品的螯合剂。用作膨松剂时可含有适量的铝盐或钙盐以控制反应速率。也可用于冷冻薯条、冷冻薯饼等中。
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