型号 : |
食品级 |
含量 : |
99% |
执行标准 : |
国标 |
名称 : |
富马酸一钠 |
品牌 : |
奥驰 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
1*25 |
主要用途 : |
食品添加剂 |
CAS : |
见包装 |
产品简介
富马酸钠又名:富马酸一钠
中文别名: 反丁烯二酸二钠盐;
富马酸二钠盐,
英文名称: Sodium fumarate dibasic ,
性状描述:白色结晶性粉末,有特殊酸味,
CAS号: 17013-01-3
分子式: C4H2Na2O4
分子量: 161.06
富马酸一钠制法:富马酸与碳酸钠(按计算值)中和成单钠盐后结晶而得。
质量指标:(Q/ZRP-017-2006)
项 目 | 单 位 | 指 标 |
含 量(以干基计) | % | 98-102 |
5%溶液性状 | 无色透明 | |
33.3%水溶液的PH值 | 3-4 | |
硫酸盐(以SO42-计) | % | ≤0.01 |
重金属(以Pb计) | PPM | ≤20 |
砷(以As计) | PPM | ≤2 |
干燥失重(120℃,4h) | % | ≤0.5 |
顺丁烯二酸 | % | ≤0.05 |
铅 | PPM | ≤10 |
适用范围:国标GB2760中作为酸味剂、调味剂和抗氧化助剂,用于配制酒、清凉饮料、糖食制品、水果罐头、果冻等。 配制面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
限量:依据GB2760-2011规定:在以下食品中作为酸度调节剂使用按生产需要适量使用胶基糖果;生湿面制品(如面皮、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮);焙烤食品;肉及肉制品(08.01生、鲜肉除外);饮料类(14.01包装饮用水类除外);水产品及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等)(09.01鲜水产品除外)。
包装:25KG塑编袋内衬聚乙烯袋包装。20集装箱可装18吨(打托盘)或装20吨(不打托盘)。
贮存:阴凉、通风、干燥处贮存。
【富马酸一钠】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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