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安徽同创凡星生物科技有限公司

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安徽同创凡星 现货供应食品级焦磷酸二氢二钠 一公斤起订 焦磷酸二氢二钠厂家直销 水分保持剂

食品保水剂产品同创凡星食品级食品级焦磷酸二氢二钠,欢迎选购!

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可售量
100000 千克
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品牌 :
同创凡星
型号 :
食品级
主要用途 :
水分保持
类别 :
水分保持剂
含量 :
99%
产品详情
Product details

【含量】:99%

【分子式】:Na2H2P2O7

【相对分子质量】:211.94

【CAS】:7758-16-9

【性状】:白色结晶粉末,易溶于水,水溶液呈酸性。不溶于乙醇,相对密度2.45,熔点890℃。相对密度1.862,有吸湿性。220℃以上分解成偏磷酸钠。

【用途】:缓冲剂;膨松剂;酸度调节剂;水分保持剂;金属螯合剂。可用作方便面的耐煮助剂,火腿、香肠、面粉的改质剂,面点、饼干的膨松剂,用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分,CO2的产生时间较长,适用于水分含量较少的焙烤食品(如煎饼),汉堡牛肉饼的调味剂,香肠pH调节剂,菜类的色泽改进剂,水产品、罐头食品的螯合剂。用作膨松剂时可含有适量的铝盐或钙盐以控制反应速率。也可用于冷冻薯条、冷冻薯饼等中。


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