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磷酸三钙 Tricalcium Orthphosphate
一、化学名 磷酸三钙 别名 磷酸钙 沉淀磷酸钙
二、化学结构 分子式 Ca3(PO4)2分子量 310.18 CAS 7758-87-4
三、性状 白的粉末，无臭，无味，在空气中稳定，相对密度3.18，熔点1670.难溶于水（100g水中约可溶解0.0025g,在含有 的水中溶解度稍高），不溶于乙醇，易溶于稀盐酸和 。
四、功能作用 营养强化剂、水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂、食品用香料。
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