型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
25kg/袋 |
主要营养成分 : |
柠檬酸钙 |
品牌 : |
安徽同创凡星 |
外观 : |
结晶粉末 |
含量 : |
99% |
保质期 : |
24个月 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
分子式:(C6H5O7)2Ca3·4H2O
分子量570.56
钙元素含量21.0%
【性状】:白色粉末,无臭,稍吸湿。极难溶于水(0.095g/100mL,25℃)。几乎不溶于乙醇。加热至100℃逐渐失去结晶水,至120℃则完全失去结晶水。
【制法】:柠檬酸水溶液用石灰或碳酸钙中和,生成的沉淀过滤洗净后,干燥而成。
质量指标:GB17203-1998
项 目
指 标
项 目
指 标
含量 %
98.0~100.5
不溶物 %
≤0.20
干燥失重 %
10~13.3
铅含量
≤5ppm
氟化物(以F计)%
≤0.003
砷含量
≤3ppm
重金属
≤20ppm
溶液澄清度
合格
【适用说明】:柠檬酸钙也称为枸橼酸钙,其口感较好,属于有机钙的一种,是一种钙强化的重要资源。
柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐:
①一般来说,钙的有机酸盐较之无机酸盐生物利用率高;
③柠檬酸钙中钙质吸收与胃酸水平无关
④钙的吸收除过去假设的单离子吸收外,尚有一种以柠檬酸钙复合物形式吸收的机制;
⑤柠檬酸钙与一般钙源不同,对其他营养素摄取影响较小,它仅有限影响包括铁质在内的其它矿物质吸收;
⑥柠檬酸钙盐可促进锌的吸收。
作为钙质强化剂,柠檬酸钙味道平和,气味适中,吸收率高,可用于多种食品的强化,包括 配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。
- 安徽同创凡星生物科技有限公司
- 孙坤 销售部
- 18326617926
- 安徽省合肥市万达银座d栋903
为您精选
- 氯化胆碱食品级营养强化剂白色粉末型含量99吉乾
- 新西兰恒天然全脂奶粉食品级家用冲饮烘焙酸奶茶牛轧糖麻辣烫专用
- β-胡萝卜素粉末天然食品级色素水溶性烘焙原料面包月饼着色吉乾
- L-胱氨酸食品级 l胱氨酸 氨基酸 纯度99% 营养强化剂 食品添加剂吉乾
- 食品级L半胱氨酸L半胱氨酸碱添加剂营养强化剂护色剂吉乾
- 富锌酵母粉 食品级 食用添加剂 原料 营养强化剂吉乾
- 瑞普乳酸锌 食品级添加剂用于补充微量元素锌原装25kg吉乾
- 丙氨酸 河北华阳食品级DL-丙氨酸粉 增味营养增补剂 氨基酸原料吉乾
- 食品级 L-天门冬氨酸钙 螯合钙 氨基酸食品添加剂营养强化剂吉乾
- 食品级L-组氨酸盐酸盐白色粉末 氨基酸营养强化剂食品添加剂增补剂吉乾
- 富硒酵母 粉末食品级添加剂 营养增补剂 富硒酵母粉补硒原料吉乾
- 食品级 L-精氨酸盐酸盐 营养强化剂 氨基酸食品添加剂吉乾