异麦芽酮糖食品级帕拉金糖替代木糖醇烘焙棒棒糖原料

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白色结晶，无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，无不良后味，熔点122～124℃

异麦芽酮糖是一种低甜之甜味剂，有非常好的口感，可应用于糖果、低甜饮料及食品中。它可以单独使用或与蔗糖一起使用。它也有非常好的遮蔽异味效果。

本品甜度约为蔗糖的一半，适于低甜度糖果、糕点等使用。

应用于焙烤食品，可按1：1代替蔗糖，一般无需改变传统配方。若感到褐变太浅时，可适当提高焙烤温度，或添加少量果糖。

用量可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱（不包括罐头）、配制酒中按生产需要适量使用。

本品天然存在于蜂蜜、甘蔗中、安全性高。

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此异麦芽酮糖食品级帕拉金糖替代木糖醇烘焙棒棒糖原料产品由郑州食全食美商贸有限公司在2020-03-23T10:39:14更新，主要更新内容为：产品起订量,产品类别,联系方式,产品参数,产品价格信息。

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