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型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
1*25kg |
品牌 : |
食全食美 |
含量 : |
99% |
保质期 : |
720天 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
执行标准 : |
国标 |
名称 : |
柠檬酸钙 |
产地 : |
中国 |
级别 : |
食品级 |
产品详情
Product details
柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100mL,25℃)。稍有吸湿性。加热至100℃渐渐失去结晶水。ADI值不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。柠檬酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。
中国规定可用于谷类及其制品,使用量为8~16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。柠檬酸是食品风味酸络合剂
食品钙强化剂,吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化,包括 配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品,使用量为8~16g/kg;在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。
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