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型号 : |
食品级 |
含量 : |
99% |
执行标准 : |
国标 |
名称 : |
焦 一氢三钠 |
品牌 : |
食全食美 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
1*25kg |
主要用途 : |
稳定剂 |
主要有效成分 : |
甲壳素 |
级别 : |
食品级 |
主要着色成分 : |
焦 一氢三钠 |
产品详情
Product details
中文名称：焦 一氢三钠
别名：焦磷酸三钠、二磷酸三钠
英文名称：Trisodium pyrophosphate、Acid trisodium pyrophosphate
分子式：Na3HP2O7（无水物）、Na3HP2O7·H2O（一水合物）
分子量：243.92（无水物）
CAS No.：14691-80-6
用途：食品添加剂（水分保持剂、乳化剂、增味剂）
白色粉末状晶体，易溶于水，水溶液接近中性，不溶于乙醇。常以一水合物（Na3HP2O7·H2O）形式存在，结晶水不易脱除。加热至170℃以上可缓慢分解为焦磷酸二氢二钠和焦磷酸钠；240℃以上分解为偏磷酸盐。
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