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是否进口 : |
否 |
产地 : |
山东 |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20141019400251 |
型号 : |
食品级 |
含量 : |
100 |
执行标准 : |
GB1886.88-2015 |
名称 : |
富马酸一钠 |
货号 : |
108 |
品牌 : |
腾望 |
有效物质含量 : |
100 |
产品规格 : |
25kg |
主要用途 : |
营养强化 |
CAS : |
7704-73-6 |
产品名称： 富马酸一钠
英文名称： Monosodium fumarate
CAS NO: 7704-73-6
分子式： C4H3NaO4
分子量： 138.05
产品型号： 食品级
产品性状： 白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味）。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL，25℃)。
适用说明： 富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂，主要用于水产品和肉糜类食品中，主要与醋酸钠等配合使用，在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
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