产地 : |
山东 |
是否进口 : |
否 |
型号 : |
食品级 |
货号 : |
108 |
品牌 : |
腾望 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25kg/袋 |
执行标准 : |
GB1886.74-2015 |
主要用途 : |
酸度调节剂 |
CAS : |
866-84-2 |
名称 : |
柠檬酸钾 |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20141019400251 |
柠檬酸钾，
又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。
分子式：K3C6H5O7· H2O，
分子量：324.4，
性状：无色结晶或白色结晶性粉末，有微引湿性，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。
比重：1.98，
用途：主要用作分析试剂，食品添加剂，也可制成 复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业。本产品适用于由柠檬酸和 或碳酸钾为原料制得的食品添加剂柠檬酸钾。该产品在食品工业中作酸度调节剂、稳定和凝固剂以及品质改良剂等。
可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；。
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