低聚果糖食品级果糖甜味剂果糖结晶果糖丰泰厂家供应

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产品分类

物化性质

外观与性状：白色水晶般的固体

密度：1.59 g/mL

熔点：105-110 °C (dec.)(lit.)

沸点：440.1ºC at 760 mmHg

闪点：220ºC

折射率：-89° (C=4, H2O)

水溶解性：3750 g/L (20 ºC)

储存条件：2-8ºC

果糖

CAS号：57-48-7

EINECS号：200-333-3

分子式：C6H12O6

分子量：180.16

熔点：119-122 (dec.)

水溶性：3750 g/L (20)

性状：吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末，味甜，甜度约为蔗糖的1.6倍，易溶于水，溶于乙醇。
用途：营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果，以防止结晶发砂。主要用于糖果和饮料。

果糖还具有很好的甜味协同作用，可同其它甜味剂混合使用。这种协同机制在果糖与其它高甜度化学合成甜味剂白糖的混合使用中显得更加突出。一方面可使甜味剂甜度大大提高，另一方面可减少或清除糖精钠或蛋白糖的苦涩味和其它不良后味。

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此低聚果糖食品级果糖甜味剂果糖结晶果糖丰泰厂家供应产品由山东丰泰生物科技有限公司在2019-04-17T08:36:58更新，主要更新内容为：产品类别,联系方式,产品参数,产品价格,产品图片信息。